廣東冷卻塔是用水作為循環冷卻劑,從一系統中吸收熱量排放至大氣中,以降低水溫的裝置。它利用水與空氣流動接觸后進行冷熱交換產生蒸汽,蒸汽揮發帶走熱量達到蒸發散熱、對流傳熱和輻射傳熱等原理來散去工業上或制冷空調中產生的余熱來降低水溫的蒸發散熱裝置，以保證系統的正常運行。廣東冷卻塔利用水和空氣的接觸進行冷熱交換產生蒸汽，蒸汽揮發帶走熱量,達到蒸發散熱、對流傳熱和輻射傳熱等原理來散去工業或制冷空調中產生的余熱，從而降低水溫。裝置一般為桶狀,因此名為冷卻塔。廣東冷卻塔進行熱交換的主要方式是蒸發冷卻過程。這個過程包括接觸散熱和蒸發散熱兩個部分。在接觸散熱部分,水和空接觸時,由于存在溫度差,空氣帶走一部分熱量,使水溫下降。在蒸發散熱部分水的表面燕發形成的水蒸氣不斷向空氣中擴散，同時把水的汽化潛熱帶入空氣，水蒸發吸熱使剩余的水溫降低。